1、川菜館裝修設計布局
現在的很多川菜系具有取材廣泛、調味多樣、菜式適應性強三個特征,由筵席菜、大眾便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、風味小吃等五個大類組成一個完整的風味體系。由于菜式多樣,可以根據消費群的消費情況來確定裝修檔次,大廳裝修主要是門頭和廳內的文化,廚房布局盡量簡單方便。所以很多時候來吃的客人多是朋友、家人、同事,所以在餐館布局上需要多考慮餐桌及座椅、包間的布局。
2、川菜館裝修設計新風系統
另外由于川菜的烹調手法以小炒、小煎、干燒、干煸為主,菜的口味濃郁,加上運用辣椒、花椒等作料比較多,油煙、辣椒味偏重,普通的排氣扇是解決不了餐館內的通風問題。新風系統的安裝可以有效解決川菜館內的油煙味和辣椒花椒的嗆鼻味道。
3、為什么川菜館一般都要裝修的很喜慶?
答:川菜辣,有辣椒,辣椒是紅色,紅色增加食欲,紅色顯喜慶。如果是怎么裝修設計,可以直接來電找專業設計師咨詢。
4、川菜館的色調
我們所了解到的是,川菜以麻辣為主,辣椒是川菜中不可缺少的作料,所以紅、暗紅、黑色是川菜館裝修設計中不可缺少的元素。整體餐館裝修色調需要色彩鮮明,和諧協調。